Parma, 26 luglio 2024 – Compiere delle scelte alimentari consapevoli e salutari può avere un importante impatto positivo sul Pianeta e sulla collettività. Nel nuovo numero speciale di Confconsumatori Notizie, realizzato nell’ambito del progetto “Generazione F – Generiamo Futuro“, parliamo – insieme Marco Lucchini, Segretario generale di Fondazione Banco Alimentare – del ruolo dello spreco alimentare, e dei consigli per gestire al meglio la propria dispensa.
Per diminuire la nostra impronta ecologica e soddisfare i bisogni nutrizionali di tutti, infatti, dovremmo imparare ad acquistare (e conservare il cibo) in maniera più attenta e responsabile. Solo così potremo costruire un sistema alimentare improntato alla sostenibilità ambientale, economica, e sociale.
SOMMARIO
- L’editoriale di Mara Colla
- Intervista a Marco Lucchini Fondazione Banco Alimentare Onlus
- La sostenibilità alimentare
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Realizzato nell'ambito di Generazione F, un progetto finanziato dal MIMIT. D.M. 6/5/2022 art. 5