La sicurezza alimentare è un tema che sta molto a cuore ai cittadini e al quale la Commissione Europea ha dedicato sempre un’attenzione particolare. Per questo la Commissione ha voluto realizzare in tutti i paesi dell’Unione una Campagna di informazione sulla sicurezza alimentare, giunta ormai alla sua seconda edizione.

L’obiettivo della Campagna Europea per la Sicurezza Alimentare è quello di educare i cittadini alle regole della sicurezza alimentare, della corretta alimentazione e delle responsabilità che un tema delicato come questo impone a tutti i soggetti coinvolti.

Sicurezza alimentare infatti non significa solamente avere la garanzia che ciò che si mangia non nuoccia alla salute, ma anche essere consapevoli della qualità igienico-sanitaria, nutrizionale e sensoriale degli alimenti e della qualità ambientale dei processi di produzione, trasformazione, preparazione e consumo dei cibi.

Per maggiori informazioni visita il sito http://www.mangiosano.org/